ROGNON ROUGE DE BOEUF AU KG

Caractéristiques du produit :
Type de produit: Abats de bœuf (rognons rouges)
Poids: Disponible à la vente au kilogramme
Couleur: Rouge foncé
Texture: Ferme mais tendre une fois cuite
Utilisation culinaire: Convient pour les plats mijotés, grillés, sautés, ou en sauce
Avantages :
Source de protéines: Les rognons sont une excellente source de protéines de haute qualité.
Riche en nutriments: Contiennent des vitamines et des minéraux essentiels, tels que le fer, le zinc, et les vitamines B.
Saveur distincte: Apporte une profondeur de saveur unique aux plats, souvent recherchée par les amateurs de cuisine traditionnelle.
Polyvalent: Peut être préparé de diverses manières, selon les préférences culinaires.
Suggestions de préparation :
Mijoté: Les rognons peuvent être mijotés dans une sauce avec des champignons et des oignons pour un plat riche et savoureux.
Grillé: Coupés en morceaux et grillés rapidement, les rognons conservent une texture tendre et une saveur intense.
Sauté: Faire sauter les rognons avec de l’ail et du persil pour une préparation rapide et savoureuse.
Mariné: Mariner les rognons dans des herbes et des épices avant la cuisson pour infuser des saveurs supplémentaires.
Conseils de conservation :
Réfrigération: Conserver les rognons au réfrigérateur à une température de 0 à 4°C. Ils doivent être consommés rapidement après l’achat, idéalement dans les 24 à 48 heures.
Congélation: Pour une conservation plus longue, les rognons peuvent être congelés. Assurez-vous de les envelopper hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Les Rognons rouges de bœuf sont une pièce de viande traditionnelle qui enrichit de nombreux plats avec sa saveur robuste et sa texture tendre. Que vous soyez un chef passionné ou un amateur de cuisine maison, ces rognons ajoutent une touche spéciale à vos repas.